几款家常虾仁的做法，营养富厚，可天天不重样，孩子喜欢吃！

莫愁厨路无知己，谁人不识高峻厨。大家好！我是高峻厨。今天和大家分享几道家常菜：第一款青瓜炒虾仁【质料清单】虾仁250克，黄瓜150克，姜未、盐、湿淀粉、食用油各适量，【制作方法】1、黄瓜去皮洗洁净切条，加盐稍腌；虾仁清洗洁净。

2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡可。特点:味道鲜美，口感脆滑。第二款、荷兰豆烩虾球【质料清单】荷兰豆50，虾仁250克，鲜白果100克，鸡蛋清1个，姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油各适量。

【制作方法】1、虾取虾仁洗洁净，加入盐、蛋清和少许显定粉抓匀，过油。2、荷兰豆择洗洁净切块，过油；白果煮熟去薄皮。3、锅中留油烧热，下姜爆香，加盐、料酒，放入虾仁、红椒、荷兰豆、白果快速翻炒熱，加鸡精调味即可。特点:色美鲜香。

第三款、西芹虾球【质料清单】净虾肉150克，西芹150克，盐、花生油、胡椒粉、香油各适量。【制作方法】1、将虾肉洗净，去虾线，加入少许盐稍腌。

2、西芹洗净，切成菱形块，放入滚水锅中焯烫捞出，沥干水分。3、炒锅注油烧至四成热，下 入虾肉炒熟，放入西芹，加盐、胡椒粉、香油炒匀，装盘即成。特点:营养富厚，易消化。世间万物，唯有美食与爱，不行辜负。

携所爱之人，赴一场美食之约。

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