几道美食的家常做法，中看又中吃，简朴又好做，用来待客也不差

几道美食的家常做法，中看又中吃，简朴又好做，用来待客也不差 卤猪肝 做法 1.猪肝过水，洗净。2.筹办好配料。3.1.烧一锅开水。

2.把汆烫好的猪肝放进锅里。3.把所有配料放进锅里。4.把水烧开，改小火。

4.烧滚后猪肝还是会出血沫，把沫子撇掉。5.煮半个小时阁下，入味上色即可。6.沥干等冷却。

7.切片状，装盘。8.用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。西芹炒蘑菇 展开全文 食材：西芹、蘑菇、干辣椒、油、姜、蒜 做法： 1、将蘑菇切片，西芹切成段，干辣椒切段； 2、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒； 黄焖鸡 食材：三黄鸡1只，土豆、香菇、料酒、生抽、盐、姜葱蒜各适量，冰糖适量香葱20克 做法： 1.新鲜宰杀的三黄鸡洗净切大块，土豆去皮后洗净，香菇、姜洗净切大块，大蒜洗净整粒拍破，香葱洗净切长段。2.热锅冷油，下鸡块、香菇翻炒待鸡肉紧实出油后，将鸡块赶至一边，下冰糖、 葱段（葱叶叶备用)、姜、大蒜炒至冰糖熔化；将鸡块炒匀， 插手料酒，生抽炒匀上色，加开水至没过鸡块的三分之二。

剁椒蒸鲤鱼 做法： 1.将洗净后的鲤鱼从里到外抹上一层盐，放入盘子中。2.将青红椒切丝，葱切丝，蒜切片，姜切丝。3.在鲤鱼段的空地中别离填充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入料酒。4.蒸锅内注入2/3满的水，有热气后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟。

5.8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，铺满剁椒，再淋入蒸鱼豉油。继续加盖大火10分钟阁下取出。返回，检察更多。

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