美食推荐：家常红烧鱼 鱼香木耳鸡蛋 香辣花菜 蒜蓉西兰花

家常红烧鱼质料：鲜鱼1条,姜泰半个或1个,葱1小把,蒜4瓣,花椒5颗左右,糖1小勺,醋2勺,盐1小勺,料酒2勺,酱油2勺,辣椒1到2个;做法1.鱼洗洁净晾干表皮水分，两面稍微横切几刀，散匀少许盐码个15分钟左右;2.备料：把姜丝、蒜片、葱段、花椒5~8粒、干辣椒段或新鲜辣椒丝切好备用，另准备几个姜片或小半块姜备用;3.调汁：料酒、酱油、糖、醋、少许盐放在碗里加点开水调成汁备用，也可以加少许耗油;4.先用姜片抹整个锅，把锅烧热后放油，然后把几块姜片或半个姜拍扁放在油里用小火炬姜煎至黄褐色，后把炸干掉的姜取出扔掉;5.然后将鱼放入煎好姜的油里，用中火手动把两面匀称煎黄，然后把备好滴姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味，然后转大火从四周倒入第3步伐好的汁匀称上汁，后在锅里加半碗水用中火煮一会，中间最好要要手动让鱼匀称受热入味;6.最后待汤汁收浓后，转小火，将鱼取出装盘，放入鲜辣椒和葱段摆到鱼身上，用锅里的沸腾的浓汁浇在鱼身上面ok（如果不喜欢辣椒和葱太生可先将鱼盛出，把辣椒和葱放汁里炒一下再淋在鱼身上）鱼香鸡蛋质料：鸡蛋5个、黑木耳适量、洋葱四分之一个、青、红辣椒适量、酱（牛肉辣酱）适量、蒜末适量、酱汁质料、糖、醋、生抽、水淀粉、料酒适量;做法1.准备好所有食材，鸡蛋打散备用。黑木耳开水煮一分钟，沥干备用。

洋葱切丁，辣椒切丁，酱汁混淆在一起。2.锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟。装碗里备用。

3.锅里放少许油，依次倒入酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁。4.倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒后尝一下味道。

装盘开吃吧香辣干锅花菜质料： 花菜适量、猪五花肉适量、小米辣适量、老干妈牛肉辣酱适量、蒜苗适量、老姜适量、生抽、香油适量、白糖适量、盐适量、味精适量；做法1.处置惩罚洁净的五花肉冷水下锅，加姜片，开大火盖上锅盖。花菜洗净后改刀成小朵。2.煮硬的猪肉捞起。稍凉后切片。

坐锅加水大火烧开后下入花菜，加少许盐，焯水一分钟。3.将焯好水的花菜捞起，控水。

捞起的花菜，用筷子耙开。备用。蒜苗洗净切段。4.老姜切末，小米辣斜刀切段。

坐锅上火，烧热后下入五花肉煸出油。5.转中火，下入姜末炒均。下入蒜苗炒均。下入小米辣炒均。

烹入生抽炒均。6.烹入白糖炒均。

烹入老干妈。继续中火炒均。

下入花菜迅速炒均。7.改大火下入蒜苗叶迅速翻均。

烹入适量盐及味精翻均，最后烹入少许香油。迅速翻均后盛起，即可。蒜蓉西兰花质料：大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。

做法：1.将西兰花改刀成块。2.锅上火，加入适量水、盐、油烧开，放入西兰花略烫，捞出控净水。3.锅复上火放入少量油烧热，倒入蒜末炒香后，放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀，再倒入西兰花翻匀即可。

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